[Pgsql-ayuda] ultimo dia del mes

Hola lista...
Tengo la siguiente consulta....

test=#select extract (day from (select date_trunc('month', DATE '5-2-2003')
+ interval '1 month') - interval '1 day');
como veran, esto me devuelve el ultimo dia de un mes...
date_part
-----------------
28
(1 row)

Pero ahora esta consulta la meto en una funcion asi.....

create or replace function ultimo_dia_mes(date) returns date as '
select extract (day from (select date_trunc(''month'', DATE $1) + interval
''1 month'') - interval ''1 day'');
' language sql;

pero no logro crearla, el problema que tengo es, a mi entender, cuando
quiero escapar con comillas simples, me podrian dar una mano?, ya intente
escapar la variable con varias comillas pero no logro crear la funcion..

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