Preguntas intransigentes

Qué tal tengo dos preguntas.

La primera es saber en donde almacena postgres la relación de tablas y las
columnas que hay dentro de esta; algo como el pg_proc o pg_database?

La segunda es algo que no creo que se cumpla, pero solo para sacarme la
duda.
Hay forma de que yo hago una consulta digamos así:

SELECT * FROM tablaA a INNER JOIN tablaB b USING(campo);

Y después a esta traer como resultado el nombre y cantidad de columnas que
trae?
Por ejemplo si esta consulta trae:

columnaA | columnB | columnC
----------------------------------------------------
10 | 15 | 20

Hacer la consulta para que me traiga esto:

query
----------------
columnaA
columnaB
columnaC

Esto nada más para saber si es posible y aprovechar esta ventaja para hacer
lecturas a querys de forma generica dentro de java; sin importar la cantidad
de columnas ni el nombre de las mismas en cada consulta.

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