Cambiar Caracteres En Toda La Base de Datos

Buenas, el motivo de esta consulta es para ver si alguien puede arrojarme
algo de luz en este problema:

Tengo una aplicacion que ha importado datos desde una base de datos dBase
(Programa TPVPlus) a mi aplicacion que usa postgres, los datos ya estan
importados, asi que la solucion de poner bien los encodings de cliente y
servidor no me vale...

Lo que necesito es algun tipo de utilidad o funcion que recorra toda la base
de datos en busca de los caracteres que necesito sustituir y reemplazarlos:

Ejemplos:
- que convierta el caracter 'Ÿ' en 'ó' (Y griega con dieresis a o miniscula
y con acento).
- que convierta el caracter '±' en 'ñ' (mas-menos a eñe minuscula).

Y asi con practicamente todos los caracteres con acento que se han
transpasado mal de una BD a otra.

Saludos y gracias de antemano amigos :)

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