Hola Alejandro:
Solo por descarte, intentaste poner la columna entre comillas dobles (") ?
>
Había probado con comilas sencillas ( ' ) y no sirve.
Probé con comillas dobles y... ¡Salió perfecto!
CREATE TABLE municipio4326 AS
SELECT gid, cve_mun, cve_ent, mun, nom_mun, p_total, im_2005, gm_2005,
fron_sur, area, km2, zm_2005, "región",
mun_tipzm, dmu, dmu2, den_p, ST_Transform(the_geom, 4326) from
municipio072005
Saludos y Gracias Alejandro
Ulises