Log Tablas

Hola buen dia.
Tengo una aplicacion que esta en crecimiento ( a nivel de tablas en la bd) a
un ritmo alto. Dicha aplicacion se encuentra en produccion pero
constantemente piden desarrollos nuevos.
Una de mis necesidades es la de poder almacenar las diferentes transacciones
que hacen los usuarios en el sistema (Insert, update, delete), esto ya lo
tengo implementado. Sin embargo requiero saber el valor de un campo antes y
despues de un update. teniendo en cuenta que esto debe aplicar para
cualquiera de las tablas que actualmente tengo y las nuevas que se creen.
Esta informacion debe ser almacenada para efectos de auditorias posteriores.

Existe alguna herramienta o procedimiento para hacer esto?
Por su colaboracion y atencion mil gracias.

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Cordialmente,

*Carlos Edward Grajales*
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